武昌魚，大家都吃過(guò)吧，武昌魚有很多種做法。大家對(duì)于武昌魚有多少了解呢?美味可口的干煎武昌魚是什么做的呢?吃武昌魚能預(yù)防心肌梗死嗎?下面和小編來(lái)詳細(xì)看一下武昌魚有哪些做法吧。

　　干煎武昌魚

　　用料

　　主料

　　武昌魚1條

　　調(diào)料

　　食鹽適量，姜適量，花椒適量，桂皮適量，干辣椒適量

　　干煎武昌魚的做法

　　1.武昌魚清洗干凈，把腹腔內(nèi)的黑膜和殘留內(nèi)臟全部去掉

　　2.用菜刀在魚的兩側(cè)各劃幾刀，用姜擦一下魚的全身和腹腔(為了更好地去腥)

　　3.另取一塊兒姜切片、大蒜切粒

　　4.炒鍋放入比炒菜稍多一點(diǎn)的油，下入姜蒜、八角、桂皮、花椒，后下入干辣椒

　　5.把魚放進(jìn)鍋里慢慢煎

　　6.晃動(dòng)鍋?zhàn)?，魚可以自行移動(dòng)了，翻面

　　7.在已經(jīng)煎過(guò)的面上均勻地撒上適量鹽、雞精，倒如適量醬油，然后不停地晃動(dòng)鍋?zhàn)?/p>

　　8.再把魚翻個(gè)面兒，撒上鹽、雞精、倒少許醬油!之后還要再翻一次，煎幾下就可以了

　　9.出鍋后的魚，魚肉很嫩!

　　武昌魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　武昌魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。

　　所以，可以看出，武昌魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。

　　吃武昌魚能預(yù)防心肌梗死

　　武昌魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道干煎武昌魚是怎么做了吧。武昌魚能夠幫助人體清腸通便，具有很高的食用價(jià)值。