青蒜紅燒武昌魚 吃武昌魚能補肝養(yǎng)血
隨著人們的對于健康越來越重視,武昌魚這種魚吃的人也越來越多了,可是你知道武昌魚的吃法有哪些呢?青蒜紅燒武昌魚怎么做嗎?吃武昌魚能補肝養(yǎng)血嗎?是不是很想多了解一些武昌魚的相關知識呢?和小編一起來看一下這篇文章吧。
青蒜紅燒武昌魚
食材
主料
450g武昌魚
100g青蒜
配料
適量生姜片,適量蒜瓣,適量杭椒絲,適量茶油,適量鹽,適量老抽,適量胡椒粉,少量白砂糖
制作步驟
1 武昌魚洗凈破膛,刮出魚鱗。
2 兩面均勻的抹少量的鹽
3 抹上胡椒粉,這可是讓魚無腥味的秘密呢!
4 撒上蔥花和生姜片,腌制1個小時左右。
5 鍋內(nèi)油燒熱,魚下鍋用中小火慢慢的煎。
6 煎至一面定型后,翻面再煎。
7 基本上兩面都煎好后,倒入開水,量以淹過魚為準。
8 放入姜片和蒜瓣。
9 放入老抽
10 放適量的鹽,然后大火燜煮8分鐘。
11 放入青蒜末。
12 湯里放適量的白糖。
13 撒上紅椒絲,即可出鍋了。
武昌魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
食用武昌魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
武昌魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
吃武昌魚能補肝養(yǎng)血
武昌魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃武昌魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
總結:是不是看完對武昌魚又有了新的看法了呢?現(xiàn)在大家知道青蒜紅燒武昌魚怎么做了吧,小孩可以吃武昌魚。武昌魚能怎強體質(zhì),很適合小孩子食用。
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