對于香菇青菜這道菜，我們非常熟悉，因為這是一道家常菜。而且做法簡單，營養(yǎng)豐富，香菇青菜的搭配還可以用來做包子的餡，還能夠熬粥呢。那你知道香菇青菜粥嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起去了解一下吧。

　　香菇青菜粥

　　用料

　　干香菇2個。

　　小青菜2個。

　　剩飯。

　　輔料

　　姜若干。

　　鹽少許。

　　雞精少許。

　　步驟

　　1、將香菇用熱水泡開，湯別倒了了，可以放入粥中。

　　2、泡好后和姜切一起絲備用小青菜洗凈。

　　3、泡鹽水15分鐘涼水將剩米飯打散。

　　4、放入泡香菇的水，大火煮開。

　　5、然后轉小火加入姜絲，快到粥熟時加入香菇，煮至粘稠。

　　6、后加青菜，少煮一下關火，加鹽，雞精調味。

　　青菜的營養(yǎng)價值

　　青菜可以對腸道腫瘤起到預防的作用，它還可以治療游風丹毒、手足癤腫和乳癰等病癥。此外，青菜還可以用于解決老年人缺鈣的問題，因為青菜中的鈣含量也是比較豐富的。

　　青菜的保存

　　青菜不適合長期保存，如果是放到冰箱里的話，能夠保存大約24小時。

　　結語：香菇青菜粥是一款營養(yǎng)粥，對于胃不好的人來說，它是可以用來養(yǎng)胃的粥。而且它還能預防腸道腫瘤，對于很多病癥也有不錯的治療效果呢。