大家對(duì)于空心菜有多少了解呢?它是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，你知道空心菜炒雞肝怎么做嗎?空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?吃空心菜能降火嗎?讓我們帶著這些問(wèn)題來(lái)看一下下面這篇文章吧。

　　空心菜炒雞肝

　　用料

　　主料

　　空心菜80g

　　雞肝150g

　　調(diào)料

　　食鹽適量，雞精適量，姜適量，調(diào)和油適量，紅尖椒適量

　　空心菜炒雞肝的做法

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.干鍋放入切好的辣椒和生姜絲翻炒

　　3.然后倒入油翻炒

　　4.放入切好的雞肝翻炒一會(huì)

　　5.放入空心菜

　　6.快熟的時(shí)候加點(diǎn)雞精

　　7.裝盤

　　空心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。

　　空心菜性涼，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

　　吃空心菜能降火

　　空心菜是夏季的應(yīng)季蔬菜，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃空心菜能提高人體抵抗力，還可以降火減肥。

　　總結(jié)：空心菜炒雞肝做起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，多要幾分鐘就做完了，大家是不是有點(diǎn)心動(dòng)了呢?趕緊買點(diǎn)回來(lái)試一下吧。