青菜是一種天然的綠色蔬菜，經(jīng)常食用對于人體來說是非常有益處的。它不但可以為人類提供營養(yǎng)所需，它還可以對于人體的一些疾病起到積極的治療效果。它的吃法有很多，那你吃過青菜肉絲面嗎?一起來看看有哪些操作步驟吧。

　　青菜肉絲面

　　主料

　　豬肉適量。

　　青菜適量，雞蛋適量。

　　干面條適量，青椒適量。

　　輔料

　　蔥適量，姜適量。

　　蒜適量，干淀粉適量。

　　生抽適量，蠔油適量。

　　白胡椒粉適量，鹽適量。

　　料酒適量，糖適量。

　　步驟

　　1. 將需要的材料都準備好。

　　2. 豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。

　　3. 肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用(多余的盛出來可炒菜)。

　　4. 加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。

　　5. 加老抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

　　6. 加適量清水，大火煮開后關小火。

　　7. 這個時候另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟。

　　8. 后用肉湯澆在面條里即可。

　　做法小貼士

　　1、調(diào)料根據(jù)自己喜好來添加，如果喜歡蒜的，可以多放點也無妨。

　　2、如果是自己搟面就更好吃了。

　　青菜的營養(yǎng)價值

　　青菜含有大量的膳食纖維，它能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的毒素和代謝的廢物一起帶出體外，它所能起到的就是瘦身的作用，所以對于減肥瘦身的人來說是非常有益的。

　　結語：青菜肉絲面是一種經(jīng)典的吃法，在很多飯館都有青菜肉絲面這款小吃。但是雖然簡單，營養(yǎng)也是一點不少的呢。