菠菜不但可以用來做湯，還可以用來炒食，當(dāng)然還能用來包餃子。比如菠菜汁香菇豬肉餃子，這款餃子味道很鮮美，做法非常簡單哦。那么它是怎么做的呢?有哪些需要注意的呢?一起去了解一下吧。

　　菠菜汁香菇豬肉餃子

　　主料

　　菠菜200g，面粉500g，豬肉300g，干香菇100g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量，香蔥50g，姜10g，香油20g，味極鮮5g，雞精3g，五香粉3g。

　　步驟

　　1.將所有食材都準(zhǔn)備好。

　　2.把菠菜洗凈用開水燙燙撈起。

　　3.過涼水，切碎，用料理機(jī)加少許水打汁。

　　4.把菠菜汁和面粉。

　　5.一起和成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好，醒1小時。

　　6.把干香菇用熱水泡泡洗凈。

　　7.切片，蔥姜洗凈切段。

　　8.豬肉切片，用九陽原汁料理機(jī)把食材交替加進(jìn)料理機(jī)里，打成肉泥。

　　9.把肉餡加五香粉、雞精、 味極鮮、香油、鹽一起拌均勻，靜止入味。

　　10.把醒好的面團(tuán)搓長條，分成小劑子。

　　11.搟成小圓片，加餡。

　　12.包成餃子形狀。

　　13.煮鍋加水大火燒開，加餃子。

　　14.等到餃子浮上來就表示已經(jīng)好了。

　　菠菜的營養(yǎng)價值

　　菠菜中含有的微量元素物質(zhì)，可以起到促進(jìn)人體新陳代謝的作用，從而增進(jìn)身體健康。而且大量食用菠菜之后，還能夠降低中風(fēng)的幾率。

　　小貼士

　　1、食材在餃子器里一次不能加多，要不轉(zhuǎn)的時候太費勁。

　　2、在餃子器中加入少量的油，可以讓它轉(zhuǎn)的更加輕松哦。

　　3、用水燙菠菜的時間不可太長，不然會影響口感的。

　　結(jié)語：這款菠菜汁香菇豬肉餃子非常好吃呢，等到空閑的時候可以做一下，嘗嘗看，你一定會喜歡上它的。