菠菜對(duì)于腸胃病有一定的緩解作用，它對(duì)于糖尿病和貧血癥也具有有效的輔助治療的作用。所以常食菠菜對(duì)身體有好處，它的吃法有很多，那你知道菠菜拌海蜇嗎？你知道它是怎么做的嗎？通過下文來了解一下吧。

　　菠菜拌海蜇

　　主料

　　菠菜400g，海蜇400g。

　　輔料

　　鹽適量，蒜瓣4個(gè)，生抽15ml，香醋15ml，白糖2g，雞精少許，香油適量。

　　步驟

　　1.菠菜洗凈備用。

　　2.取一個(gè)小碗加入生抽，香醋，糖，雞精混合拌均勻。

　　3.菠菜焯燙過涼瀝干水分。

　　4.海蜇沖洗趕緊瀝干水分，蒜瓣切末，菠菜切段。

　　5.所有食材放入大碗中加入混合好的調(diào)味料拌均勻。

　　6.再淋入香油。

　　7.拌均勻裝盤只好。

　　菠菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　菠菜具有排毒的作用，通常情況下，如果是由于癰腫毒發(fā)或者因酒癮成毒的人，都可以通過食用菠菜來得以清解，它能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的熱毒經(jīng)腸胃排出體外。

　　小貼士

　　1、菠菜在開水中焯的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，不但可以去除酸味還可以讓菠菜看上去色澤更好哦。

　　2、這里用的是海蜇絲，所以可以直接使用，如果海蜇咸的話，可以先焯一下，去除咸味。

　　結(jié)語：這道菠菜拌海蜇的吃法比較簡單，而且特別適合高溫天氣食用，現(xiàn)在也剛好是夏季，所以有空不妨動(dòng)手做一下，過一個(gè)清涼的夏天吧。