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菠菜雞肉卷 菠菜能夠降血糖

  菠菜的吃法有很多,但是它不能用來(lái)和豬肝炒食,因?yàn)樨i肝中含有金屬元素,它們會(huì)破壞掉菠菜中的維生素C。除此之外,菠菜還有很多其他的吃法。那你吃過(guò)菠菜雞肉卷嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看有哪些需要注意的吧。

  菠菜雞肉卷

  主料

  菠菜100g,清水150g,雞蛋1個(gè),面粉35g。

  輔料

  油適量,鹽適量,雞腿1個(gè),生菜適量,彩椒適量。

菠菜雞肉卷 菠菜能夠降血糖

  步驟

  1.面糊材料:菠菜、雞蛋、面粉。

  2.準(zhǔn)備的雞腿、彩椒。

  3.將雞腿的骨頭剔除。

  4.菜洗干凈切成兩半,雞腿肉加入糖、鹽、生抽、少許老抽、花雕酒、油腌制。

  5.將彩椒切成絲。

  6.鍋里下油燒熱下彩椒,再加入鹽、糖、黑胡椒粉翻炒均勻上碟備用。

  7.煎好的雞腿切成粗條備用。

  8.菠菜焯水撈起。

  9.菠菜切小段,加入150g左右的水?dāng)嚢??!?/p>

  10.攪拌好的菠菜汁。

  11.菠菜汁加入面粉雞蛋攪拌均勻。

  12.再加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。

  13.鍋里燒熱加入黃油融化。

  14.倒入一勺菠菜汁面糊。

  15.做好的菠菜餅皮加入生菜、雞腿肉。

  16.再加入彩椒卷好,切半即可。

  菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  菠菜能夠起到降低血糖的功效,它能夠加快糖分的分解作用,可以讓過(guò)剩的糖分轉(zhuǎn)變成熱量,以此來(lái)對(duì)體內(nèi)的脂肪平衡起到改善的作用。

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  小貼士

  1、在過(guò)程中加入一個(gè)雞蛋,可以讓面糊更加容易成型哦。

  2、將生菜清洗干凈,然后用鹽水浸泡30分鐘,如此就保證干凈衛(wèi)生了。

  結(jié)語(yǔ):菠菜雞蛋卷用來(lái)做早餐為適合,因?yàn)檫@樣能夠保證早餐的營(yíng)養(yǎng),而且面食也比較耐餓呢。