牡蠣是一種海洋生物，它含有豐富的鋅，這點可以讓它作為人體鋅的提供源。它有很多的吃法，那你知道雙耳牡蠣湯怎么做嗎?有哪些需要注意的呢？我們一起去了解一下具有都有哪些步驟吧。

　　雙耳牡蠣湯

　　主料

　　牡蠣250g，木耳80g，銀耳70g。

　　輔料

　　香油適量，鹽適量，蔥適量，姜3片，胡椒粉適量，料酒適量，醋適量，香菜適量，雞湯適量。

　　步驟

　　1.將木耳、銀耳泡發(fā)撕成小塊。

　　2.牡蠣清洗加少許是水清洗干凈。

　　3.牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　4.準備姜切片、蔥切段、香菜切小段，雞湯化開。

　　5.鍋內(nèi)加雞湯和適量的水燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥段、姜片、煮15分鐘。

　　6.煮好后，把蔥段和姜片用筷子撿出來，下入焯好的牡蠣。

　　7.燒開后加蔥花和香菜段關(guān)火，加鹽、胡椒粉、醋、香油、調(diào)味即可。

　　小貼士

　　1、牡蠣煮熟了一會后就能關(guān)火了，不要長時間煮，那樣會影響到口感的。

　　2、牡蠣一定要挑選新鮮的，不然會引起食物中毒哦。

　　牡蠣的營養(yǎng)價值

　　牡蠣含有豐富的蛋白質(zhì)，同時它還含有豐富的鋅，而且它的膽固醇的含量非常低，所以它有助于改善男性的性功能，而且對于減肥一族也是適合的呢。

　　結(jié)語：牡蠣的營養(yǎng)和功效對于人體是非常有益的，上文接到了一道牡蠣的湯品，喜歡的人不妨有空烹飪一下，我相信你一定會喜歡它的。