關于雪菜的食品非常多，不管是零食還是菜肴都有它的影子。雪菜既可以作為主菜也可以作為一種輔助食材來調味。它有一種經(jīng)典的吃法，相信很多人都吃過，那就是雪菜炒毛豆，那么它能緩解疲勞嗎?我們一起去了解一下具體的制作步驟吧。

　　雪菜炒毛豆

　　主料

　　毛豆仁300g，肉末200g。

　　雪菜50g。

　　輔料

　　鹽適量，糖少許。

　　食用油適量。

　　步驟

　　1. 毛豆仁洗凈瀝干，雪菜切碎;

　　2. 燒一鍋水，水開后下毛豆仁;

　　3. 煮至毛豆仁斷生撈出瀝水待用;

　　4. 燒熱炒鍋，下適量油，下肉末;

　　5. 煸炒肉末至6成熟;

　　6. 將雪菜倒入炒鍋;

　　7. 將雪菜與肉末翻炒均勻;

　　8. 將毛豆仁倒入炒鍋;

　　9. 將所有的食材翻炒均勻，適量鹽、糖調味即可。

　　雪菜的營養(yǎng)價值

　　雪菜含有豐富的抗壞血酸，它是活性非常強的還原物質，它可以提高大腦里的氧氣的量，起到刺激大腦用氧的利用。能夠起到醒腦提神的作用，所以它能有效的提振精神和解除疲勞。

　　小貼士

　　雪菜通常情況下都有一定的咸味，而且不一樣的牌子，它的咸度也是不一樣的，在做之前可以嘗一下再調味哦。

　　結語：雪菜的應用非常廣泛，我們也會經(jīng)常食用到它。不管是營養(yǎng)價值還是功效作用，它都是值得夸贊的。如果喜歡這道菜的人，不妨動手一試哦。