夏天到了，香螺又開始熱賣了，夏天吃香螺喝啤酒仿佛已經(jīng)成為了很多人的一種習(xí)慣。它的營養(yǎng)比較豐富，做法也有很多，那你知道爆炒香螺怎么做嗎?田螺肉非常鮮香，那你知道它能促進(jìn)消化嗎?我們一起去看看具體有哪些制作步驟吧。

　　爆炒香螺

　　主料

　　香螺500克，辣椒(紅尖干)10克。

　　輔料

　　大蔥7克，姜4克。

　　醬油3克白砂糖4克。

　　料酒3克。

　　步驟

　　1.將香螺洗凈，然后放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗凈。

　　2.干辣椒摘洗凈，切成絲。

　　3.炒鍋注油燒熱，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋。

　　4.再倒入香螺翻炒幾下，加入老抽、料酒、白糖及清水。

　　5.加鍋蓋燜燒至螺肉熟爛，出鍋即可。

　　食物相克

　　1、螺肉不適合和蛤蚧以及土霉素一起食用。

　　2、螺肉不適合與玉米、冬瓜、羊肉以及牛肉等食物一起吃。

　　香螺的營養(yǎng)價值

　　香螺的肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，對于痔瘡等疾病還有治療作用呢。同時它對于黃疸和腳氣也有不錯的功效哦，此外它還有促進(jìn)消化的作用，所以腸胃消化不好的人，也是可以食用的哦。

　　結(jié)語：香螺的肉是非常有營養(yǎng)的呢，文中介紹的爆炒香螺的步驟也是很簡單的，在家炒上一盤，和家人一起分享這盤美味吧。