很多人表示都有過晚上在黑暗中玩手機時間一久,常感到眼睛發(fā)酸發(fā)脹,個別網友的視力還急劇下降、近視加深的現(xiàn)象。
吃什么對眼睛好
眼睛干澀吃薺菜
我國民間素有“農歷三月三,薺菜賽靈丹”的說法,很多老年人都會在這一天吃一些和薺菜有關的菜肴,由此我們可以看出薺菜的藥用功效。在春秋戰(zhàn)國時期成書的《詩經》里有“甘之如薺”的語句,宋代詩人陸游也非常喜歡吃薺菜,曾吟詩贊美:“手烹墻陰薺,美若乳下豚。”
薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長于田野、路邊及庭院,南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院營養(yǎng)與食療專家王東旭副主任醫(yī)師介紹說,薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效?!睹t(yī)別錄》言其“主利肝氣,和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒,治瘡癤,赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。
王東旭介紹說,辦公室白領易發(fā)生干眼癥,薺菜中含有豐富的胡蘿卜素,多吃薺菜能預防干眼病,也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。
薺菜有很多的吃法,可以炒,可以煮,可以燉,還可以作餡,薺菜非常的鮮嫩可口且風味獨特。薺菜有很多的食療方,大家不妨嘗試著去做一做的。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡,眼睛就會容易疲勞,有時會感到疼痛、睜不開眼,視力出現(xiàn)衰退。“眼睛是內臟的鏡子”,眼睛出現(xiàn)故障是內臟,特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。因此,要提高眼睛的機能,先決條件是使內臟機能能得到恢復。
為了增強肝臟和腎臟和機能,除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外,還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補中益氣”的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養(yǎng)分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。近食品專家開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的,可直接將其燒煮吃,或制作成干點吃,甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對眼睛健康越好
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等元素,它們都是人體所需要的礦物質。蛋是由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成,它們分別具有不同的營養(yǎng)價值,其中要屬蛋黃的營養(yǎng)價值高了。
總結:現(xiàn)在生活節(jié)奏不斷加快,人們在不斷勞累的工作和生活中,對眼睛的損害是很大的。有一份調查顯示現(xiàn)在近視眼的人們已逐漸擴大到青少年,所以大家一定要多注意自己的眼鏡的健康。生活中要按照科學的方法用眼和保護眼睛,這樣才能保持眼睛的健康。