茶樹菇有“一高兩低”的特點(diǎn)，即高蛋白，低脂肪，低糖分。它是一種野生的蕈菌，不但營養(yǎng)豐富，而且功效作用也是非常顯著的。吃法也是多種多樣的，那你吃過茶樹菇干炒肉嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?一起去了解一下吧。

　　茶樹菇干炒肉

　　主料

　　茶樹菇200g，里脊豬肉200g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　生姜適量，大蒜適量。

　　生抽適量，蠔油適量。

　　雞精適量，青椒50g。

　　紅椒50g。

　　步驟

　　1.干的茶樹菇用冷水浸泡一晚。

　　2.將里脊肉切成絲狀，然后用料酒、鹽、生抽和淀粉腌制10分鐘。

　　3.泡好的茶樹菇洗凈去掉根部，切段，青紅椒切絲。

　　4.鍋熱油，爆香姜蒜。

　　5.放入肉絲煸炒至顏色變白。

　　6.放入茶樹菇翻炒。

　　7.加入蠔油。

　　8.加入生抽炒勻。

　　9.放入青紅椒絲。

　　10.加入適量水燜煮兩分鐘。

　　11.加入鹽調(diào)味。

　　12.出鍋前加入雞精即可。

　　小貼士

　　用淀粉將里脊肉腌制10分鐘，那樣口感更好，而且不容易被炒老哦。

　　茶樹菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　茶樹菇不但營養(yǎng)豐富，它對很多病癥也有不錯(cuò)的療效哦。比如腎虛尿頻、水腫和氣喘都有很好的效果呢。特別是對于小兒低熱尿床有著非常特殊的療效哦。所以有此癥狀的人，可以多多食用茶樹菇進(jìn)行食療，也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇呢。

　　結(jié)語：對于這道營養(yǎng)美味的茶樹菇干炒肉，你是不是心動了呢，心動不如行動哦。有空做出來嘗一嘗吧，保證你不會后悔的呢。