經(jīng)常吃刀魚可以補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且對(duì)于一些病癥還非常有益呢。刀魚的味道鮮美，也是一種滋補(bǔ)的食品，它的做法有很多，那你吃過(guò)刀魚罐頭嗎?它能美容嗎?我們一起去了解一下吧。

　　刀魚罐頭

　　主料

　　刀魚500g

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　蔥適量，蒜適量。

　　胡椒粉適量，八角適量。

　　姜適量，料酒適量。

　　老抽適量，淀粉適量。

　　紅辣椒適量。

　　步驟

　　1.刀魚去頭、去鰭、去腸、洗干凈。

　　2.剪成約1寸的小段。

　　3.每塊魚段蘸上干淀粉，抖一抖。

　　4.直接放入熱好油的炒鍋里炸。

　　5.油不用放多，每次炸6、7 塊，不浪費(fèi)。

　　6.全部炸完。要炸透，但不要糊了。

　　7.放入高壓鍋，加水，水量不要多和魚一平就可以。

　　8.放入適量鹽、胡椒粉、八角、姜、蔥、蒜、紅辣椒、料酒、老抽。

　　9.蓋好，開鍋壓30分鐘放氣。

　　10.氣放完，開鍋再開火把湯汁煮干。

　　11.成盤。非常軟，不用怕扎啦。

　　小貼士

　　刀魚肚子里面的黑衣子必須要洗干凈哦。

　　刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　刀魚能夠起到美容美膚的作用，同時(shí)它還能夠開胃和暖胃呢，不過(guò)并不是所有人都可以食用刀魚的，比如患有瘡疥的人好還是少吃，盡量不吃好了。

　　結(jié)語(yǔ)：這道刀魚罐頭味道非常好，而且很下飯呢，而且步驟很簡(jiǎn)單，有空一定要嘗一嘗哦，給家人一個(gè)驚喜吧。