香螺是我們非常熟悉的一種美味，在家家戶戶的餐桌上也時常看到它的身影。它不但味道鮮美，而且營養(yǎng)也很豐富呢。它的做法有很多，那你知道鹵香螺怎么做嗎?它能促進骨骼發(fā)育嗎?制作過程中有哪些需要注意的呢?我們一起去了解一下吧。

　　鹵香螺

　　主料

　　香螺1500g。

　　輔料

　　蠔油適量，料酒適量。

　　生抽適量，白糖適量。

　　蔥適量，香葉適量。

　　八角適量。

　　步驟

　　1.將香螺清洗干凈。

　　2.然后用開水煮上片刻。

　　3.冷水浸透。

　　4.用叉子取出螺肉。

　　5.再用水洗去里面泥沙。

　　6.放入高壓鍋里，加八角和香葉

　　7.加一勺白糖

　　8.加適量料酒，生抽，蠔油。

　　9.加蔥段，煮20-25分鐘。

　　10.倒入一容器里面，用湯汁浸泡幾個小時后食用，口味更佳。

　　小貼士

　　此品中一定不要用鹽，這里的咸淡都用生抽來調(diào)理。

　　香螺的營養(yǎng)價值

　　香螺含有豐富的銅，而我們知道銅是人體重要的微量元素，而且是不可或缺的。因為它對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)能夠起到重要的作用，而且它還能夠促進皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育。

　　結(jié)語：這道鹵香螺做法非常簡答，味道也很鮮美呢。當你花時間去做，品嘗之后一定不會后悔的，相反你會喜歡上這種吃法哦。