雪菜是生活中非常容易看到的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，時(shí)常吃雪菜，對(duì)身體還是很有好處的。那你知道雪菜豆豉蒸鳊魚(yú)怎么做嗎?它能減肥嗎?我們一起去看看具體的步驟吧。

　　雪菜豆豉蒸鳊魚(yú)

　　主料

　　鳊魚(yú)1條(約600g)。

　　輔料

　　姜4片，蒜1瓣。

　　雪菜2湯匙，即食豆豉1湯匙。

　　鹽少許，食用油少許。

　　步驟

　　1. 姜、蒜去皮切碎，雪菜、豆豉備用;

　　2. 將鳊魚(yú)解決之后一定要擦干凈水分，然后在魚(yú)的背部劃上斜到，然后涂上少量的鹽，進(jìn)行研制30分鐘;

　　3. 腌魚(yú)的過(guò)程中，取一炒鍋燒熱，下少許油，先下姜、蒜爆香;

　　4. 姜、蒜爆香后，下雪菜、豆豉煸炒;

　　5. 煸炒出香后，盛出待用;

　　6. 鳊魚(yú)腌好后，將炒好的雪菜、豆豉鋪放在魚(yú)身上;

　　7. 鍋中燒水，水開(kāi)后將魚(yú)碟放入鍋中;

　　8. 蓋上鍋蓋，隔水大火蒸10-12分鐘;

　　9. 蒸好后關(guān)火，抬出魚(yú)碟即可。

　　小貼士

　　1.腌魚(yú)的目的是使魚(yú)更加入味，不過(guò)腌魚(yú)的鹽不能放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。

　　2.蒸魚(yú)所需要的時(shí)間要根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)決定。

　　雪菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雪菜還能夠起到減肥的作用，它能夠讓積存的廢棄物排除體外，使得身體變得更為清爽和干凈。同時(shí)，它還可以補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)，激發(fā)身體的原動(dòng)力，起到促進(jìn)胃部消化和吸收的作用，提高減肥的效率，同時(shí)還可以起到抗衰老的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上述小編的介紹，這道雪菜豆豉蒸鳊魚(yú)的做法還是比較簡(jiǎn)單的吧，而且次品的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，對(duì)于身體很有好處呢。