因形如猴頭而得名的猴頭菇，它含有多種營養(yǎng)元素，同時還具有廣泛的作用。吃法也是多種多樣的，那你知道猴頭菇純素湯嗎?它能延緩衰老嗎?我們一起去了解一下相關(guān)的具體步驟吧。

　　猴頭菇純素湯

　　用料

　　主料

　　猴頭菇2個，姬松茸3個，桂圓3個，棗3個。

　　輔料

　　綠豆芽適量，鹽適量。

　　步驟

　　1. 取大概30克的猴頭菇，估計兩個的樣子。

　　2. 猴頭菇加水，泡發(fā)。

　　3. 擠干水份。

　　4. 然后換水再泡，再清洗干凈。如此循環(huán)，幾次之后，就可以大限度的減少了猴頭菇的苦味，提升口感哦。

　　5. 用剪刀剪掉猴頭菇的老根。

　　6. 把泡發(fā)后的猴頭菇撕成小朵。

　　7. 把泡發(fā)好的猴頭菇取出。把姬松茸洗凈泡發(fā)好，紅棗、桂圓干洗凈。

　　8. 將全部的材料都放到電燉鍋中，直到將猴頭菇煮成軟爛狀之后，將綠豆芽加進去，煮片刻。

　　9. 加適量鹽，完成。

　　做法貼士

　　由于猴頭菇有苦澀的味道，所以在食用之前，一定得反復的浸泡，然后去除老根，這樣能夠減少一些苦味。

　　猴頭菇的營養(yǎng)價值

　　猴頭菇含有大量的營養(yǎng)元素，而且它還能夠起到提高身體的免疫力的功效，同時經(jīng)常食用猴頭菇還能美化皮膚，起到延緩衰老的作用呢。所以對于女性朋友來說也很適合的呢。

　　結(jié)語：這款純素湯，也很適合減肥瘦身的人飲用，通過上文的介紹，我們知道猴頭菇不但可以補充身體的營養(yǎng)，還可以用來延緩衰老呢。