刀魚是一款健康的美食，而且還是天然的，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。它的身影也是隨處可見，這也是人們喜愛它的一種反應(yīng)。它的做法有很多，那你知道韓式辣炒刀魚怎么做嗎?它能延緩衰老嗎?我們一起去了解一下吧。

　　韓式辣炒刀魚

　　主料

　　刀魚500g，韓國蒜蓉辣醬50g。

　　輔料

　　洋蔥適量，牛肉粉適量。

　　白糖適量。

　　步驟

　　1.新鮮的刀魚，除去內(nèi)臟，洗凈備用。

　　2.熱鍋涼油，把刀魚雙面煎一下。上面稍撒些鹽。

　　3.出鍋，備用。

　　4.加入2勺白糖，慢慢把糖熬化。

　　5.韓國蒜蓉辣醬，加入。

　　6.把煎好的刀魚倒入，大火快速翻炒，中間加些洋蔥，牛肉粉。

　　7.點(diǎn)些蔥花，出鍋裝盤即可。

　　小貼士

　　刀魚要慢慢弄，將兩面都弄酥了，更加好吃哦。

　　刀魚的營養(yǎng)價值

　　刀魚中含有豐富的維生素類，比如維生素A和E，而維生素E對于延緩衰老能夠起到重要的作用。刀魚的營養(yǎng)價值非常高，甚至比牛肉和金槍魚還要高，經(jīng)常食用刀魚還有助于降低血壓和膽固醇呢。

　　刀魚的性質(zhì)

　　【性味】性溫，味甘。

　　【歸經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)。

　　【功效】補(bǔ)氣虛，健脾胃。

　　結(jié)語：通過上文小編的描述，大家對于刀魚是不是有了更為深入的了解了呢。文中提到的韓式辣炒刀魚的做法也是非常簡單的哦，有空嘗一嘗吧。