扇貝現(xiàn)在一般都進(jìn)行沿海養(yǎng)殖了，這主要都是由于它較高的經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)。我們都知道扇貝的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且它的吃法也是多種多樣的，那你知道姜蔥扇貝蘑菇怎么做嗎?它能解除煩惱嗎?我們一起去了解一下具體的操作步驟吧。

　　姜蔥扇貝蘑菇

　　用料

　　扇貝300克，蘑菇250克。

　　主料

　　姜絲適量，蔥適量。

　　香菜適量，蔬菜油適量。

　　橄欖油適量，鹽適量。

　　胡椒粉適量，料酒適量。

　　步驟

　　1. 扇貝用少許鹽、胡椒粉腌片刻。

　　2. 將蘑菇對(duì)半切開，然后用開水焯一下，放置待用。

　　3. 燒熱鍋之前扇貝沾少許面粉。

　　4. 鍋里倒入比炒菜多的蔬菜油，將沾了粉的扇貝放入。

　　5. 兩邊炸至金黃色盛起，倒掉鍋里的油。

　　6. 換上平底鍋，燒熱后倒入少許橄欖油，放入姜絲。

　　7. 爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。

　　8. 然后倒入炸好的扇貝。

　　9. 調(diào)入少許鹽、胡椒粉以及料酒翻炒均勻。

　　10. 然后放入蔥以及香菜，攪拌均勻熄火上碟。

　　適宜食用的人群

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適合膽固醇和高血脂含量比較高的人食用。

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　扇貝除了含有多種多樣的營(yíng)養(yǎng)元素之外，它還能夠起到解除煩惱的作用，當(dāng)你食用扇貝之后，通常情況下都會(huì)有一種非常清爽宜人的感覺呢，所以它對(duì)于解除日常生活中的煩惱還是有一定的幫助的呢。

　　結(jié)語(yǔ)：扇貝不但營(yíng)養(yǎng)豐富，功效也是非常廣泛的，從文中我們可以得知，它可以用來解除日常人們遇到的煩惱癥狀，所以對(duì)于日常生活而言，食用扇貝對(duì)人體是非常有益的呢。