茶樹菇又叫茶新菇，它在各個(gè)地方的叫法是不一樣的，吃法也是多種多樣的呢。那你知道青椒炒茶樹菇嗎?聽到這個(gè)菜名，會(huì)不會(huì)覺得很簡單呢，其實(shí)步驟真的非常的簡單，那我們就一起去看看具體有哪些操作步驟吧。

　　青椒炒茶樹菇

　　用料

　　主料

　　青椒，茶樹菇(干)。

　　輔料

　　花椒適量，蒜適量。

　　姜適量。

　　做法

　　1、將干茶樹菇用溫水進(jìn)行泡發(fā)處理。

　　2、然后瀝干水分之后，將它切成約等長的段并手撕。

　　3、將小尖椒切成絲狀。

　　4、先炒辣椒，后撈起。

　　5、再炒茶樹菇，并用水(高湯)悶幾分鐘。

　　6、收汁后加各種調(diào)料和青椒翻炒起鍋。

　　小貼士

　　1、這里要使用干的茶樹菇，不要用新鮮的。

　　2、一定要將茶樹菇的根部硬頭去掉，然后一根根撕開哦。

　　3、這道菜品較辣，如果不喜歡辣的朋友可以少放辣，如果是喜歡辣的人可以選用小尖椒。

　　茶樹菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　茶樹菇的營養(yǎng)成分多樣，含量大。它含有人體必需的八種氨基酸，值得一提的是它的賴氨酸含量竟然達(dá)到了1.75%。除此之外，菇體含有29.96%的還原糖，總糖54.36%，27.51%粗蛋白。

　　結(jié)語：這道青椒炒茶樹菇，香辣味濃，對(duì)于喜歡吃辣的朋友來說，是一道非常過癮的菜品，而且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充每日身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)哦。