芽較少者，可挖去芽及芽眼周圍部分。

　　家庭食用青皮馬鈴薯時(shí)，應(yīng)完全削去0.2厘米以上厚度的皮肉并煮熟煮透，燒煮時(shí)加入少許醋，能夠破壞毒素。

　　小心野蘑菇

　　春季是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。每年均有相當(dāng)一部分人因采食野蘑菇中毒甚至喪命。

　　因此，不要隨意采摘、進(jìn)食野生蘑菇，尤其是顏色鮮艷的，也不要購買來源不明的蘑菇，避免吃到有毒蘑菇。

　　鮮木耳也易中毒

　　春季是木耳瘋長的季節(jié)。有人認(rèn)為，剛采摘的木耳鮮嫩可口，但專家提醒大家，新鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)。

　　人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。

　　這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。

　　新鮮黃花菜不宜多吃

　　鮮黃花菜里含有秋水仙堿，本身無毒，但進(jìn)入人體后，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了。

　　因此，食用鮮黃花菜前一定要先經(jīng)過處理，去除秋水仙堿。

　　可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然后用清水充分浸泡、沖洗，后再行烹調(diào)。

　　食用鮮黃花菜，每次不宜多吃，好不超過50克。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪八類美食有害身體健康了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？就算這些食物再美味，也要注意它的食用方法，才能獲得健康飲食。