7、白菜燉粉條

　　準(zhǔn)備的食材有白菜、粉條、豬肉、凍豆腐。五花肉切片備用，白菜切片備用，鍋中倒入適量的油，油開(kāi)之后下蔥姜蒜熗鍋。

　　然后下五花肉翻炒至變色，下白菜翻炒，加入適當(dāng)?shù)尼u油調(diào)色、加鹽，翻炒至白菜出水之后添水。

　　下豆腐燉10分之后下粉條，粉條熟了之后就可以出鍋了，切記時(shí)間不要太久，否則粉條就爛了。

　　白菜燉凍豆腐的做法

　　主料：

　　凍豆腐250克,白菜300克。

　　調(diào)料：

　　花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，大蔥5克，香油10克，各適量。

　　做法：

　　1.將凍豆腐放入涼水中化開(kāi)，擠去水分，切成3厘米長(zhǎng)，2厘米寬，1厘米厚的塊備用。

　　2.白菜心洗凈，切成4厘米長(zhǎng)，1厘米寬的條，然后與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控凈水分。

　　3.鍋架上火，放油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味后，隨即倒入鮮湯，放入白菜心、凍豆腐，用旺火燒開(kāi)。

　　改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛，加入鹽、味精調(diào)好口味，淋入香油，即可盛入湯碗上桌食用。

　　總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道白菜的養(yǎng)生做法了嗎？你知道白菜燉豆腐怎么做了嗎？這幾道菜既美味可口，又營(yíng)養(yǎng)豐富，閑暇的時(shí)候，不妨多嘗試做給自己和家人品嘗。