香螺不但是豐富且多樣的營養(yǎng)品，它對于身體來說，還是一種保健品呢，因為它具有很多的生理作用，對于很對的疾病都有防治的作用呢。它的吃法有很多，那你吃過蔥鹽水香螺蝦菇嗎?下面，我們一起去了解一下它的具體做法吧。

　　蔥鹽水香螺蝦菇

　　主料

　　蝦菇400g，香螺300g。

　　輔料

　　小蔥適量，鹽適量

　　料酒適量。

　　步驟

　　1.備料蝦菇，香螺，蔥。

　　2.向湯鍋中添加適量的清水，然后煮開，煮開之后向里面添加一定量的鹽進行調(diào)味。

　　3.將蔥下鍋煮至出味。

　　4.再加適量料酒提鮮。

　　5.煮至湯底大開。

　　6.將蝦菇下鍋煮至斷生。

　　7.接著將香螺放到鍋中，用微火燙熟為止，然后將香螺上的湯汁過濾掉就好啦。

　　8.一份蔥鹽水焯蝦菇香螺就完成了。

　　小貼士

　　白灼的時候要注意，食材的易熟度。

　　香螺的營養(yǎng)價值

　　香螺肉中有大量的維生素A，維生素A對人體是非常重要的，它對干眼病和夜盲癥具有很有效的預防作用，除此之外，它還能用于兒童的發(fā)育不良的治療。但是雖然維生素A的作用這么多，但是也不能過量攝入，否則會出現(xiàn)干燥癥。

　　結(jié)語：從上文的內(nèi)容中我們可以得知這道蔥鹽水香螺蝦菇的做法是非常簡單的，不但如此，它的味道還很鮮美呢，所以大家一定要嘗嘗哦。