我們知道刀魚的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，它的營養(yǎng)也是非常豐富的，此外，它的吃法也是多種多樣的。那你知道糖醋烤刀魚嗎?你知道它是怎么做的嗎?有哪些需要注意的呢?下面我們一起去了解一下吧。

　　糖醋烤刀魚

　　主料

　　刀魚500g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　五香粉適量，醋適量。

　　綿白糖適量，洋蔥適量。

　　芝麻適量。

　　步驟

　　1.刀魚洗凈。

　　2.將洗凈后的刀魚剁成一個(gè)一個(gè)的小段，然后將鹽和料酒分別加進(jìn)去，進(jìn)行腌制，大概10分鐘左右即可。

　　3.不粘鍋烤盤放到電磁爐上，打開燒烤鍵，倒上適量油，排上刀魚。

　　4.慢慢的煎烤，記得兩面翻動(dòng)。

　　5.洋蔥切絲。

　　6.用醬油，醋，糖，芝麻，五香粉挑成的料汁，備好。

　　7.烤到兩面金黃，撒上備好的蔥絲。

　　8.倒入料汁，小心翻動(dòng)。

　　9.倒料汁烤干即可。

　　小貼士

　　刀魚在烹飪之前一定要先用鹽提前腌制好，這樣更加入味，在后的時(shí)候一定要將料汁全部烤干，烤的時(shí)候一定要來回翻動(dòng)哦，免得糊掉。

　　刀魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　刀魚中含有大量的蛋白質(zhì)，除此之外，它還含有叫做廿碳五烯酸和廿二碳六烯酸的物質(zhì)，它們是一種不飽和脂肪酸，但是卻是人體不可缺少的，所以經(jīng)常食用，還可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)呢。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，大家對(duì)于這道糖醋烤刀魚是不是很喜歡呢，喜歡的人趕緊行動(dòng)起來做一做，嘗一嘗吧。