芥末可以給菜品增加一些特別的味道，因?yàn)榻婺┦潜容^辛辣的，很多人都不喜歡芥末，其實(shí)它對(duì)于身體是非常有好處的呢。它的吃法有很多，那你知道泰辣芥末籽雞絲豆腐嗎?它是怎么做的呢?我們一起去了解一下吧。

　　泰辣芥末籽雞絲豆腐

　　主料

　　內(nèi)酯豆腐1盒，黃瓜絲20g。

　　洋蔥絲20g，西紅柿1個(gè)。

　　雞胸肉1/2塊，蒜末1勺

　　輔料

　　檸檬汁3勺，白糖1勺。

　　魚(yú)露1勺，是拉差辣椒醬適量。

　　辣椒仔辣椒汁幾滴，芥末籽1勺。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.將洋蔥清洗干凈之后切成細(xì)絲狀，然后將它放到冷開(kāi)水中進(jìn)行浸泡處理，去除它的辛辣味道，然后將豆腐摳出來(lái)放置待用，并將西紅柿切成丁狀，以及黃瓜切成絲狀。

　　3.雞胸肉煮熟晾涼后撕成細(xì)絲。

　　4.米醋3勺(可以用檸檬汁代替) 白糖1勺、魚(yú)露1勺、是拉差辣椒醬適量。

　　5.辣椒仔幾滴 (沒(méi)有可以不放)。

　　6.芥末籽1勺拌勻。

　　7.將雞胸肉絲和黃瓜絲，西紅柿丁以及洋蔥絲放放在一起攪拌均勻之后，澆在豆腐上就好了。

　　小貼士

　　1、檸檬汁可以用米醋代替。

　　2、可以用泰式甜辣醬代替。

　　芥末的功效與作用

　　芥末雖然味道辛辣，正因?yàn)槿绱耍梢杂脕?lái)預(yù)防蛀牙哦，除此之外，它還具有很有效的解毒作用呢，可以解魚(yú)蟹造成的毒，因此我們會(huì)經(jīng)常看到三文魚(yú)一般都會(huì)配芥末食用，道理也就在于此。

　　結(jié)語(yǔ)：這泰辣芥末籽雞絲豆腐非常美味哦，不是說(shuō)加了芥末味道就不好了，不是這回事，通過(guò)品嘗發(fā)現(xiàn)還是非常鮮美的，大家都可以試一下哦。