中醫(yī)養(yǎng)生主要講究的就是吃，我們中國人對于吃來說很講究。你知道我們養(yǎng)生的時候應該怎么吃么?那些吃法是不好的呢?有什么好點的飲食規(guī)律呢?小編今天為您整理的關于吃的相關養(yǎng)生知識。一起來看看吧。

　　《說文解字》“節(jié)”原始的意思是竹節(jié)，還被應用要骨頭連接的地方，又將“節(jié)”引申為節(jié)制?！豆沤駶h語詞典》則進而釋為一定程度、適度的含義。

　　“不節(jié)”在此就是不適度即飲食不適度?！秱浼鼻Ы鹨健氛撌觯?ldquo;不知食宜者，不足以存生也”，意指飲食適度是生存的必要保障。

　　故針對于此，《醫(yī)說·食忌》提出“食飲以宜”的原則。針對飲食的不適度，可分為飲食量的太過與不及，飲食的質不適度，飲食的寒熱、五味的太過等幾個方面。

　　飯不能吃的太多，好不要量的不足，或過時不食間隔太長，或饑等。進食量減少可導致氣致氣血衰少，繼發(fā)多種疾病。

　　飲食肥甘厚味的不適度。對飲食肥甘厚味的科學的要求，是反對過食肥甘厚味?！端貑?middot;奇病論篇第四七》：“肥者令人內熱，甘者令人中滿”，《素問·生氣通天論篇》：“高粱之變，足生大丁”，說明過食肥甘厚味，往往會阻礙氣機，壅滯脾胃，化生內熱，甚至發(fā)生疔瘡等疾病。

　　后世在《內經》有關論述的基礎上有所發(fā)揮，《醫(yī)說·食忌》中強調“食飲之宜，……肉無貪肥脆，菜常令稱于肉”，《格致余論》中有“茹淡論”專篇，主張少食肉，多食天賦之味和自然之物，認為自然沖和之味，有補陰之功。

　　飲食的寒熱不適度。《內經》提倡飲食要“寒溫中適”，反對過寒過熱?！鹅`樞·師傳》說：“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄。寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。”指出飲食不可過熱，也不可過涼，寒溫適中，脾胃之氣就可保持平衡而無偏盛偏衰之弊，邪氣無從發(fā)生?！夺t(yī)說·食忌》則細化提出“飲不厭溫熱，肉不厭軟暖”。

　　飲食五味的不適度?！端貑?middot;六節(jié)藏象論》：“天食人以五氣，地食人以五味。”五味即酸苦甘辛咸，泛指各種不同的種類、不同性味的食物成分，又為食物的總稱。因此，《素問·生氣通天論》：“陰之所生，本在五味;陰之五官，傷在五味。”

　　強調五味必須調和均衡，不能太過，太過則損傷其相應的臟腑，而產生相應的病癥?！秲冉洝酚卸嗵庩P于五味致病的規(guī)律的記載《素問·五臟生成篇第十》：“是故多食咸，脈凝泣而變色;多食苦，則皮槁而發(fā)拔;多食辛，則筋急而爪枯;多食酸，則肉胝郵而唇揭;多食甘，則骨痛而發(fā)落，此五味之所傷。”