經(jīng)常食用芥末能夠起到解毒的作用，但是它的氣味并不是所有人都喜歡的，因為比較嗆人。但是它的作用還是非常廣泛的哦，吃法也是多種多樣的，那你知道檸檬大藏芥末雞翅嗎?它是怎么做的呢?我們一起來了解一下吧。

　　檸檬大藏芥末雞翅

　　用料

　　主料

　　橄欖油4湯匙，新鮮檸檬汁1湯匙。

　　芥末醬2湯匙，大蒜6瓣。切碎，

　　鹽2茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1湯匙。

　　雞翅膀1000克。

　　步驟

　　1、將大蒜切成碎粒狀，放置待用。將雞翅膀從關(guān)節(jié)處分開，棄掉小端。

　　2、找一個大一點的碗來，然后在里面一次加入胡椒粉和橄欖油、鹽、大蒜和檸檬汁以及芥末醬，接著進行充分的攪拌，知道均勻為止。

　　3、再放入雞翅膀，混勻。

　　4、將碗蓋上，放入冰箱腌至少2小時，其間攪拌幾次。

　　5、燒烤爐設(shè)置高熱預(yù)熱。

　　6、上面腌制雞翅的汁水要過濾出來，然后將它倒進一個小一點的調(diào)料鍋中，隨后將它放在火上面進行煮沸，接著轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘。

　　7、煮好后留待刷雞翅用。

　　8、將燒烤架薄薄的油一下。

　　9、放上雞翅膀，烤10至15分鐘，或直至肉汁變透明。

　　10、在烤好前的后5分鐘內(nèi)，不斷翻轉(zhuǎn)雞翅膀，并用刷子將煮過的腌汁刷在雞翅膀上。

　　11、這樣重復(fù)幾次即可。

　　芥末的功效與作用

　　對于沒有胃口的人來說，食用芥末是非常適合的，因為芥末具有開胃的功效。此外，它還含有異硫氰酸鹽，這種物質(zhì)能夠用來抗癌，而且是天然的抗癌物，因此經(jīng)常食用芥末能夠起到預(yù)防癌癥的作用呢。

　　結(jié)語：從上文我們可以得知芥末還有促進消化和預(yù)防癌癥的作用呢，而且經(jīng)常食用對人體是有好處的哦，有空不妨做一做這道營養(yǎng)美味的檸檬大藏芥末雞翅吧。