隨著社會的日益進步與發(fā)展，越來越多的人們開始關注養(yǎng)身的知識，今天小編就來和各位看客一起探討一下日常生活中的粗糧種類、一些粗糧粥的做法以及吃粗糧的好處，使我們在改善膳食的同時了解其原理。

　　粗糧有哪些

　　玉米

　　我們平常吃的玉米營養(yǎng)素含量特別高，你可不要小看這小小的玉米，無論老少中外都十分風靡它的吃法，并且玉米渾身都是寶，不同部位食補的方面還各不相同，所以每天可以吃上一些玉米，那么疾病就會遠離我們!

　　孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　玉米油以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。

　　玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。常吃可以增強體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。

　　玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

　　紅薯

　　紅薯又稱甘薯或者地瓜。以往，人們常吃紅薯看成是貧窮的表現(xiàn)。其實，紅薯富含淀粉，其氨基酸、維

　　生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養(yǎng)全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類似雌性激素的物質，孕婦食用后能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬于膠原和粘多糖類物質。這種物質促進膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。

　　糙米

　　糙米也十分適合孕婦食用。

　　明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱贊糙米具有“和五臟、好顏色”之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1.8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。

　　上述這些營養(yǎng)素都非常適宜孕婦食用，可以滿足胎兒發(fā)育的需要。

　　蕎麥

　　蕎麥也是一種非常普遍的粗糧種類，它的營養(yǎng)價值遠超于同類主食。維生素含量高的蕎麥不妨每天吃上一些，不僅能美容養(yǎng)顏，還能促進新陳代謝、保護眼睛視力，大大降低我們患病的幾率，是個食補中無可缺少的一味材料。

　　蕎麥對于一些準媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進胎兒發(fā)育，增強孕婦的免疫功能。