杏鮑菇是一種營養(yǎng)豐富的菇類，它的功效與作用也是非常廣泛的，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)益身體，提高機(jī)體的免疫力。它的做法有很多，那你知道熏臘肉炒杏鮑菇嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　熏臘肉炒杏鮑菇

　　用料

　　主料

　　杏鮑菇250g，臘肉200g。

　　大蔥10g，生姜5g。

　　大蒜5g，黃酒2大勺。

　　白糖1小勺，生抽2小勺。

　　做法

　　1、臘肉用溫水洗凈。

　　2、將洗凈的臘肉倒進(jìn)蒸鍋中蒸上20分鐘，臘肉蒸好了之后，將它切成片狀。

　　3、杏鮑菇洗凈切片。

　　4、蔥姜蒜切片。

　　5、起油鍋。

　　6、放入蔥姜蒜炒出香味。

　　7、接著將處理好的臘肉倒進(jìn)去略微炒兩下，加入適量的黃酒。

　　8、放入杏鮑菇。

　　9、將生抽和白糖以及適量的水添加進(jìn)去，開小火進(jìn)行翻炒片刻，就可以出鍋了。

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價值

　　杏鮑菇中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物、維生素以及多種微量元素，主要有鈣、鎂、銅和鋅等等。這些物質(zhì)能夠增加人體的免疫力，而且對于人體還有抗癌潤腸和美容的作用呢。

　　結(jié)語：通過小編上文對于這道熏臘肉炒杏鮑菇的描述，相信大家對于它的做法已經(jīng)明白了。而且做法也不難，有空可以嘗試一下的。