“蘿卜潤肺，白菜抗癌”，這是一句經(jīng)常聽到的話，它的說法是有道理的，白菜不但具有豐富的營養(yǎng)元素，它還可以用于抗癌呢。它的吃法有很多，那你知道蝦包白菜釀嗎?我們一起去看看具體的操作步驟吧。

　　蝦包白菜釀

　　用料

　　主料

　　大白菜1棵，豬肉500g。

　　輔料

　　干蝦米50g，馬蹄100g。

　　蠔油6勺羹，鹽3勺。

　　火麻油2勺。

　　做法

　　1、將馬蹄削皮，蝦米洗干凈，準(zhǔn)備好碎肉餡。

　　2、先將蝦米放進(jìn)肉餡中，然后攪拌均勻，之后將6勺的耗油和3勺的鹽以及2勺的火麻油也一并放進(jìn)去，再進(jìn)行攪勻，腌制30分鐘以上。

　　3、腌制完成后，倒入馬蹄攪拌均勻。

　　4、白菜掰成一片片。

　　5、將白菜過水，燙軟即可，放到菜籃等涼。

　　6、將白菜的頭部、根部太厚的莖切掉，保留菜葉和部分菜莖。

　　7、在菜葉的中心為止放上蝦肉餡，接著將它的兩邊包起來，包成包子的樣子，然后下面按照自己的需要來包這樣的蝦包就好了。

　　8、放到蒸鍋上蒸20分鐘左右，出鍋很香甜哦。

　　小訣竅

　　1、蝦米選購要飽滿，吃起來才有蝦的口感。

　　2、餡放亦舒堂火麻油是為了能夠讓蝦包起來口感更好。

　　3、蝦包可以根據(jù)平時喜歡吃的釀包成自己喜歡的大小，不一定要像我這樣做那么大。

　　4、馬蹄好就是腌制后再放，更能夠保留馬蹄的爽口感。

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　結(jié)語：通過上文我們能夠發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用白菜還可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏的作用呢，而且在菜品中添加白菜，既能給菜品調(diào)鮮，又能增加其營養(yǎng)，而白菜的價格又比較低廉，這也是人們喜愛它的主要原因。