生活中有很多種菇種，常見的有香菇，蘑菇和平菇等等，還有一些也是比較容易見到的，比如杏鮑菇，說(shuō)起杏鮑菇，你一定不陌生。它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，做法多樣，那你吃過(guò)三杯杏鮑菇嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　三杯杏鮑菇

　　用料

　　主料

　　杏鮑菇2個(gè)(約250克)，青椒1個(gè)。

　　輔料

　　洋蔥半個(gè)，糖1杯。

　　酒1杯，醬油1杯(約25克/杯)。

　　油適量，醬油適量。

　　做法

　　1.杏鮑菇清洗干凈，滾刀切塊，洋蔥和青椒分別切塊。

　　2.熱鍋，取適量食用油倒進(jìn)鍋中，然后將杏鮑菇倒進(jìn)去煎炒到外表微微變黃。

　　3.加入酒。

　　4.加入醬油。

　　5.加入糖。

　　6.翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮6分鐘左右。

　　7.加入洋蔥和青椒塊。

　　8.翻炒均勻，并轉(zhuǎn)大火收汁。

　　9.直到醬汁變得濃稠就好了，千萬(wàn)不可將醬汁全部都收干，因?yàn)橛忠稽c(diǎn)醬汁更好吃哦。

　　杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　杏鮑菇能夠使皮膚更加光滑，改善暗沉的皮膚哦，起到美容的作用。此外它的口感比較脆嫩，和鮑魚以及杏仁的口感非常相似，于是就被稱為杏鮑菇了。它含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，經(jīng)常食用可以提高身體的免疫力哦。

　　結(jié)語(yǔ)：看完上面小編的介紹，大家對(duì)于杏鮑菇的了解更深了吧。而且它的吃法多樣，營(yíng)養(yǎng)非常豐富呢，口感也是很脆嫩的。