20120228生活早參考:周順江講如何辨別有機食品
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:劉程忠
發(fā)表時間:2024-12-06 12:04近年來不斷曝出食品有毒事件:毒奶飯,毒飲料等。因而掀起了一股有機食品風,大家都提倡并要求食用有機食品。然而有機食品也有真假,我們在買東西如何辨別呢?下面讓我們通過視頻學兩招,感興趣的快來看看吧。
該視頻主要文字介紹:
有機食品的生產(chǎn)加工乃至認證都有嚴格的把關(guān),因而食品的質(zhì)量安全性是有保障的,然而如何辨別食品是否有機又成了我們的一大難題。
“有機”的標準就是要求在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),以及基因工程生物及其產(chǎn)物。
而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù),協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán);對于加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程中,也有一整套嚴格規(guī)范的管理要求。
“有機”食品辨?zhèn)伟ǎ?/strong>
一、認清標志
有機食品包裝袋上有統(tǒng)一的”中國有機產(chǎn)品“字樣,并且有一串唯一的編號,消費者可以查詢到有機食品是否偽劣。
二、查看證書
真正的有機食品有相應的認證證書,有機食品認證證書的有效期為一年。
三、看清認證機構(gòu)
經(jīng)過正規(guī)認證的產(chǎn)品在使用有機標志的同時,還必須要注明該產(chǎn)品認證機構(gòu)的名稱、認證編號等信息。
四、網(wǎng)上查詢
消費者可登錄“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”,點擊頁面右上角的“有機碼查詢”,輸入產(chǎn)品包裝上有機防偽追溯標簽上的17位有機碼,即可查詢真?zhèn)巍?/p>
本期嘉賓介紹
男,《中國經(jīng)貿(mào)聚焦》雜志編輯。
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有機食品的特點
天然和無污染是有機食品的兩大特點,在生產(chǎn)過程中,禁止使用生長激素和農(nóng)藥以及添加劑。包裝和運輸也都有嚴格的規(guī)范步驟。
除此以外,廠家還必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。正因為如此,對廣大消費者來說,有機食品是“安全”的食品。
特點一
100%全天然、無添加—有機食品絕不含化學物質(zhì)和農(nóng)藥、絕無任何添加劑,這是因為需符合多項不同國家有機認證標準對生產(chǎn)、加工、銷售的全過程嚴格要求。有機食品在成長過程中完全在無污染的天然環(huán)境中長大,食品中不含任何人造荷爾蒙、抗生素、基因改造物質(zhì)和化學農(nóng)藥及合成肥料,天然純正。
特點二
富含純天然營養(yǎng)成份—有機食品的生長過程符合生物自然法則,其產(chǎn)出的食品富含天然營養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等成份;有機食品不允許添加任何增加口感的添加劑,如糖份、增稠劑、濃香劑,口味清醇。
特點三
環(huán)?!袡C農(nóng)業(yè)采取“輪作法”,一方面使用有機肥料、農(nóng)作物殘余、動物和植物堆肥,來維持土壤生產(chǎn)力,提供植物養(yǎng)份;另一方面采用生物害蟲防止方法,防治病蟲、害蟲和雜草;這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法,以達至節(jié)省能源、保護土壤、空氣和水源,實行可持續(xù)農(nóng)業(yè),保護地球和環(huán)境。支持有機就是支持環(huán)保!
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