大家對(duì)于扇貝都比較喜歡吧，它的口感比較鮮嫩，適合多種年齡層次的人食用。而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于身體健康。它的吃法多樣，那你知道香煎扇貝配蘋(píng)果沙拉嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)看看吧。

　　香煎扇貝配蘋(píng)果沙拉

　　用料

　　主料

　　扇貝6個(gè)，青蘋(píng)果適量。

　　輔料

　　橄欖油適量，鹽適量。

　　胡椒適量，生菜適量。

　　檸檬屑適量，檸檬汁適量。

　　步驟

　　1、將扇貝用鹽和胡椒腌制

　　2、將平底鍋燒熱之后，接著將橄欖油倒進(jìn)去，扇貝按照順時(shí)針的方向放置在鍋中，如此做的目的就是讓自己能夠知道翻動(dòng)的情況。

　　3、沙拉的制作：將生菜和切絲的蘋(píng)果放入碗中，加少許鹽調(diào)味

　　4、沙拉的制作：加入擦好的檸檬屑，擠入檸檬汁。

　　5、沙拉的制作：加入些橄欖油，攪拌均勻

　　6、然后將扇貝翻一個(gè)面，順著上面按照順時(shí)針擺放的順序再依次翻個(gè)面。

　　7、在鍋中擠入一些檸檬汁，然后晃一晃鍋?zhàn)臃瓌?dòng)扇貝肉

　　8、將扇貝肉跟沙拉擺盤(pán)，后在扇貝肉表面撒一些檸檬屑即可。

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　扇貝能夠起到延緩衰老的作用，這是因?yàn)樗娜庵泻芯S生素E的緣故，它能夠抑制黑色素的沉著，去除由于皮膚過(guò)敏或者是被感染導(dǎo)致的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損傷。

　　結(jié)語(yǔ)：經(jīng)過(guò)小編的介紹，大家對(duì)于這款脆嫩營(yíng)養(yǎng)的沙拉，是不是特別喜歡呢。在鮮美和脆嫩的口感交替中，品嘗美食，肯定很誘惑人啦。