米飯是大家日常經(jīng)常吃的一種食物，它的吃法有很多種，不但可以直接用菜直接就著吃，還可以用來(lái)炒食，那么還有其他的做法嗎?下面就來(lái)看看小編要給大家介紹的牡蠣蒸米飯吧，我們一起去看看是怎么做的吧。

　　牡蠣蒸米飯

　　用料

　　主料

　　醬油4大勺，辣椒面1小勺。

　　輔料

　　切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺。

　　香油，芝麻，胡椒粉各少量。

　　步驟

　　1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。

　　2、將飯蒸的軟硬適中，同時(shí)在燜的時(shí)候?qū)⒛迪牱胚M(jìn)去蒸熟。

　　3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。

　　4、把飯做得干一點(diǎn)，并在燜的時(shí)候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。

　　牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牡蠣中含有鎂、鋁等微量元素和氧化鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于身體是非常重要的，同時(shí)它還含有大量的碳酸鈣和磷酸鈣以及硫酸鈣等物質(zhì)。

　　法式牡蠣濃湯

　　用料

　　牡蠣20顆，白葡萄酒1/2杯。

　　奶油3大匙，面粉1/2杯。

　　牛奶3杯，雞高湯2杯。

　　鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。

　　步驟

　　1、將牡蠣用清水清洗干凈之后，用廚房紙吸干牡蠣的水份，然后將它放到湯鍋中，接著將半杯白葡萄酒倒進(jìn)去，將鍋蓋蓋上，并且開小火進(jìn)行蒸煮大概2分鐘左右，這個(gè)時(shí)候假如發(fā)現(xiàn)湯汁有點(diǎn)干了，將少許清水倒進(jìn)去，然后關(guān)火待用。

　　2、將鍋預(yù)熱，放入奶油，再用小火將面粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調(diào)味料，轉(zhuǎn)中火煮開，后加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上述對(duì)于牡蠣蒸米飯做法的介紹，相信大家看一眼都能學(xué)會(huì)了。不過(guò)要是在吃飯的時(shí)候有款好湯配，真是不錯(cuò)的選擇呢，文中還介紹了一款牡蠣濃湯，也非常適合日常食用呢。趕緊試試吧。