這樣就造成了鹽的大量攝入，成為高血壓的誘發(fā)因素之一。所以，心腦血管疾病高發(fā)的老年朋友限鹽，也得限味精。

　　味精怎么用

　　由于味精本身含有一定量的食鹽，如果在炒菜和做湯時用了味精，用鹽量一定要相應(yīng)減少。

　　不妨先放一半鹽，然后再放味精，嘗一嘗是否咸味合適，如果不夠的話，再考慮加一點(diǎn)鹽。

　　如果已經(jīng)加到合適的咸味，再放一大勺味精，對于需要控制鹽分的人來說，可能會不利于健康。

　　3、哮喘病患者

　　味精的谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，過多食用有可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，重者發(fā)生呼吸痙攣，可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

　　目前研究發(fā)現(xiàn)，味精有誘發(fā)哮喘發(fā)作的可能性。

　　在人們食用味精的2—12小時內(nèi)，味精被吸收，可以影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，導(dǎo)致哮喘發(fā)生。

　　健康的味精怎么做

　　1.新鮮的蘑菇買來后沖洗干凈。

　　2.把蘑菇切片后放入鋪有錫紙的烤盤上溫度設(shè)定在120度到150度左右，烤成蘑菇干為止，時間要在一到兩個小時左右。

　　3.干香菇清洗一下(干凈的話不清洗也沒有關(guān)系)，蝦米也清洗一下后放在一起同樣放入烤盤烤到干燥為止。

　　4.把烤干的香菇，蘑菇，還有蝦米放涼后放入攪拌機(jī)的研磨器里粉碎，放在一起攪拌，可以多磨幾次這樣更細(xì)膩。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪些菜不宜加味精了嗎？你知道味精的飲食禁忌了嗎？你知道味精的危害有哪些了嗎？平時做菜的時候少放點(diǎn)味精。雖然會讓菜變得美味，但是卻會損害你的健康。