香螺的肉含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)和維生素類(lèi)。它的肉質(zhì)鮮美，做法也是層出不窮的。那你知道溫拌香螺肉嗎？它具體的操作步驟有哪些呢？一起來(lái)了解一下吧。

　　溫拌香螺肉

　　用料

　　主料

　　香螺500g，黃瓜200g。

　　輔料

　　香油適量，鹽適量。

　　醋適量。

　　步驟

　　1.買(mǎi)來(lái)的香螺，換水吐沙

　　2.將步驟1中洗干凈的香螺，裝到盤(pán)子中，放置待用。

　　3.鍋燒水，水開(kāi)后下香螺。

　　4.再次開(kāi)鍋后關(guān)火。

　　5.把香螺盛出。

　　6.將香螺的肉慢慢挑出來(lái)，這里可以使用牙簽來(lái)挑。

　　7.切好的黃瓜。

　　8.把切好的螺肉和黃瓜放在一起。

　　9.在小碗中倒入醋香油鹽，拌勻。

　　10.澆上調(diào)料即食。

　　小貼士

　　1、在做這道菜的時(shí)候需要注意的，為重要的就是要控制火候哦，如果煮過(guò)頭的話，就會(huì)使得螺肉太老，影響口感。

　　2、燒開(kāi)水后下香螺，再次開(kāi)鍋關(guān)火。

　　香螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常食用香螺可以清熱明目，所以對(duì)于用眼過(guò)度的人來(lái)說(shuō)，是非常適合食用的。同時(shí)它還具有利尿通淋的功效，所以說(shuō)它的功效很實(shí)用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編的上述介紹，相信大家能夠很輕松的掌握這道菜的做法，所以，可以在這個(gè)夏季烹飪一下，補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)吧。