培根是一種非常爽口的美味，相信大家都食用過。它的吃法也可謂是各式各樣，對(duì)于它的吃法，你了解多少呢?那你吃過扇貝培根卷嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　扇貝培根卷

　　用料

　　主料

　　扇貝250克，培根500克。

　　輔料

　　橄欖油適量，鹽適量。

　　黑胡椒粉適量，生菜適量。

　　蛋黃醬25克，香甜辣椒醬7克。

　　檸檬汁5克，羅勒1克。

　　步驟

　　1、扇貝洗凈放到碗中，放入鹽和胡椒粉和幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

　　2、將扇貝放到培根中進(jìn)行包裹，一個(gè)扇貝用半個(gè)培根包裹，接著取牙簽將它插起來。

　　3、將做好的培根卷放到放了錫紙的烤盤上，在培根卷上稍滴些橄欖油。

　　4、放到烤箱中烤10-15分鐘，中間翻一次面。

　　5、同時(shí)準(zhǔn)備蘸醬：將蛋黃醬、辣椒醬、檸檬汁和羅勒放到小碟中，混合均勻備用。

　　6、用生菜將培根卷包起來，大小與培根卷的大小相當(dāng)即可，然后將它和培根卷一同放到盤子中，就可以食用了哦。

　　小訣竅

　　1、辣椒醬推薦是拉差香甜辣椒醬，但是別的辣椒醬也都是可以的哦。如果沒有辣椒醬，用美國(guó)辣椒仔也行哦。

　　2、吃的時(shí)候可以用培根卷蘸一點(diǎn)醬，接著將生菜包在外面，這樣吃起來又脆又香甜，這和韓國(guó)烤肉的做法有點(diǎn)像，如果不喜歡生菜也可以不加哦。

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，功效也比較廣泛。其中含有的熱量非常低，并且沒有飽和脂肪，因此它是可以用來預(yù)防心臟病和中風(fēng)的。

　　結(jié)語：上文介紹了扇貝培根卷的操作步驟，方法比較簡(jiǎn)單，在家里就可以順利完成，而且不需要多高的廚藝就能做到哦，趕緊試試吧。