用象拔蚌來(lái)煲湯，可以提升湯品的鮮味，還可以增加湯品的營(yíng)養(yǎng)呢，經(jīng)常食用象拔蚌有很多好處呢，比如排毒養(yǎng)顏。它可以做的湯品的種類(lèi)有很多，那你吃過(guò)小象拔蚌咸菜湯嗎?我們一起來(lái)看看有哪些操作步驟吧。

　　小象拔蚌咸菜湯

　　用料

　　主料

　　小象拔蚌121g，潮汕咸菜59g。

　　輔料

　　油適量，雞粉適量。

　　大骨湯適量。

　　步驟

　　1.食材：小象拔蚌，可以事先切成片狀。

　　2.將食材潮汕咸菜準(zhǔn)備好，如果沒(méi)有，可以用別的咸菜代替哦。

　　3.預(yù)先煲好的大骨湯，將湯骨撈起，留湯汁。

　　4.放入洗凈并切好的潮汕咸菜。

　　5.將鍋蓋蓋起來(lái)，然后開(kāi)大火進(jìn)行煮沸，然后立即轉(zhuǎn)中火，進(jìn)行烹煮15分鐘。

　　6.揭蓋，放入適量的雞粉，拌勻，煮滾。

　　7.倒入小象拔蚌片。

　　8.蓋鍋蓋，旺火煮滾。

　　9.湯汁一滾立即關(guān)火，揭蓋。

　　10.盛入湯碗中即可享用。

　　小貼士

　　氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不適宜食用象拔蚌。

　　象拔蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　象拔蚌對(duì)腎虛能夠起到補(bǔ)益的效果，一般適合的癥狀有，畏寒、四肢冰冷以及水腫型的腎陽(yáng)虛，所以對(duì)于這些癥狀的人來(lái)說(shuō)，食用象拔蚌是非常合適的，它可以作為一種食療品來(lái)食用哦。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編的介紹，大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了這道菜的做法，有空不妨在家做一做，好好品嘗一下這道美味哦。