芥末不但可以用來佐菜品食用，它還可以用來給面包調(diào)味，今天小編就給大家推薦一款和芥末相關(guān)的面包—芥末火腿面包。那么如何做出這款芥末火腿面包呢?我們一起往下看吧。

　　芥末火腿面包

　　用料

　　主料

　　高筋粉250克，酵母1小勺。

　　輔料

　　白砂糖40克，鹽3克。

　　雞蛋25克，奶粉10克。

　　水115克，黃油20克。

　　黃油抹醬：黃油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末醬適量(黃油融化后加入其他材料攪勻即可使用)。

　　步驟

　　1、把所有材料(除黃油)放進面包機揉成面團，揉至面團光滑。

　　2、將黃油添加進去之后繼續(xù)揉面，等到揉面的程序完成之后，將面團拿出來進行一百下的摔打，從而進入到擴展階段，然后將它放到容器中的比較溫暖的地方進行發(fā)酵處理，直到發(fā)酵到它的兩倍大。

　　3、拿出面團，排氣，分割成60克每份，滾圓，松弛15分鐘。

　　4、面團壓平，用搟面杖搟成橢圓形，翻面，從上往下卷起來成橄欖型，放入烤盤。

　　5、將面胚發(fā)酵，這也是它的第二次發(fā)酵，結(jié)束這個動作之后，在面胚的表面刷上一層牛奶，接著在面胚上到刀片劃上一道口子。

　　6、擠入黃油抹醬，這個芥末的用量隨自己喜歡，少放點多放點都可以。

　　7、中層180度，15分鐘(根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié))即可。

　　芥末的功效與作用

　　芥末的功效與作用還是非常廣泛的，能夠用來發(fā)汗和清血以及利尿和解毒，這些食療作用對于人體來說是非常適用的，此外，它還能夠增強人的食欲，起到促進血液循環(huán)的作用。

　　結(jié)語：通過小編上文對于芥末火腿面包的介紹，大家應(yīng)該也能比較容易的掌握這款美食，喜歡芥末的人一定要嘗一嘗哦，味道很不錯呢。