高溫來臨，吃幾塊西瓜，既解渴又消暑，難怪人們將它譽(yù)為“瓜果之王”。中國園藝學(xué)會西瓜甜瓜協(xié)會常務(wù)理事、西北地區(qū)科研生產(chǎn)協(xié)作組組長張顯教授表示，西瓜含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì)以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。

　　西瓜品種很多，市面常見到的有以下三種，一是黑美人，這種西瓜果實(shí)呈長橢圓形，瓜較小，果皮深黑綠色，有不明顯的條紋。一般較為早熟，果皮薄而堅(jiān)韌，肉質(zhì)鮮嫩多汁。二是花皮西瓜，橢圓形，瓜比較大，瓜皮顏色淺綠和深綠相間，北方較常見，較晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小鳳，這是黃瓤小型西瓜的代表，果型整齊，肉色晶黃，肉質(zhì)極為細(xì)嫩脆爽，甜而多汁，纖維少，不耐貯運(yùn)。

　　張顯介紹，無籽西瓜是用兩種種子雜交出來的，“普通的西瓜種子體內(nèi)有2組染色體，稱為2倍體，經(jīng)過處理，令2倍體成為4倍體，將這兩種品種雜交，就會產(chǎn)生3倍體西瓜，它本身沒有繁殖能力，因此也就沒籽。”張顯表示，一天半個(gè)西瓜就起到降溫解暑、抗衰老的作用。腸胃不好和糖尿病患者要少吃。

　　常飲用多種果汁

　　據(jù)報(bào)道，美國科學(xué)家過去曾發(fā)現(xiàn)長期飲用果汁能減少患上老年癡呆癥的幾率，從而引發(fā)了格拉斯哥大學(xué)此次的研究。研究人員追蹤調(diào)查了 2000 名志愿者在過去 10 年來的健康狀況，發(fā)現(xiàn)每周至少喝 3 次果汁的人患上老年癡呆癥的幾率要比每周喝果汁次數(shù)少于 1 次的人低 76 %。

　　格拉斯哥大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，飲用多種果汁要比飲用單一果汁能取得更好的抗衰老效果，因?yàn)檫@樣人體可以攝入更多種類的多酚抗氧化物。

　　克羅奇教授表示：“飲食健康，經(jīng)常飲用多種果汁——例如紫葡萄汁、柚子汁、蘋果汁和蔓越橘汁等，可以增加人體的抗衰老能力。”

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來，在炎熱的夏季里，吃水果對女性延緩衰老是非常有好處的，每天吃半個(gè)西瓜的話可以起到降溫解暑，抗衰老的作用，但是小編要提醒大家的都是腸胃不好和糖尿病患者要少吃。