酸菜魚是我們非常熟悉的一道菜品，它的味道鮮美，魚的肉質鮮美細嫩，能夠給身體提供豐富的蛋白質和氨基酸。其實還可以在里面添加花椒，這樣吃起來酸酸辣辣的，非常好吃呢。那你吃過酸菜花椒魚嗎?我們一起去了解一下吧。

　　酸菜花椒魚

　　用料

　　主料

　　魚肉1500g，花椒50個。

　　干海椒15個。

　　輔料

　　青花椒魚調味包1包。

　　酸菜魚調味包1包。

　　雞蛋2個。

　　步驟

　　1、魚買好的時候片成魚片。

　　2、用材料包中調味料對步驟1中的魚肉片進行腌制片刻。

　　3、加入兩個雞蛋的雞蛋清腌魚。

　　4、熱油后，加入適量豬油。

　　5、油熱后放入花椒，干海椒。

　　6、和兩種魚調料爆炒香調料后加水。

　　7、等到煮開之后先將魚頭放進去，然后將魚肉也跟著放進去。

　　8、待魚肉熟后撈出。

　　9、在鍋中放入油，燒熱。

　　10、放在魚肉上面放上調料包中的花椒，然后將熱油全部澆灌在花椒的上面。

　　花椒的功效與作用

　　花椒能夠治療血吸蟲?。涸囉糜谠纭⒅衅谘x病，對改善癥狀有一定作用，服藥后食欲增加，肝脾有不同程度的縮小。用法：花椒炒研成粉裝膠囊，成人每天5克，分3次服。20～25天為一療程。

　　結語：這道酸菜花椒魚的做法非常簡單，經常食用對身體還能起到一定的積極作用呢。而且操作起來還是非常簡單的，所以喜歡的朋友可以動手一試哦。