關(guān)于用肉桂搭配的面包非常容易看到，它的味道香濃，口感也很不錯(cuò)，所以喜歡的人比較多。那你知道肉桂花環(huán)面包嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了解一下具體的操作步驟吧。

　　肉桂花環(huán)面包

　　用料1 (A)

　　中筋面粉3cup，細(xì)砂糖1/4cup。

　　鹽1tsp，酵母2又1/4tsp。

　　溫牛奶1/2+1/3cup，雞蛋1個(gè)。

　　無(wú)鹽黃油30g。

　　用料2 (B)

　　肉桂粉1又1/2TBSP，紅糖3TBSP。

　　無(wú)鹽黃油60g(室溫軟化)。

　　步驟

　　1、先把酵母加入溫?zé)岬呐Ｄ汤铩?/p>

　　2、取一勺糖倒進(jìn)步驟1的牛奶中，然后用勺子進(jìn)行攪拌均勻。

　　3、然后靜置幾分鐘直到酵母在牛奶表面形成細(xì)密泡沫。

　　4、把所有材料放入揉面機(jī)里。

　　5、用揉面機(jī)進(jìn)行揉面，直到面團(tuán)變成非常有光滑和有彈性的面團(tuán)為止，如果沒(méi)有揉面機(jī)，也可以用手來(lái)揉哦。

　　6、蓋上蓋子在溫暖處發(fā)酵至2倍大。

　　7、面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備夾心：把所有材料混合均勻即可。

　　8、面團(tuán)一次發(fā)酵完成后取出，案板撒粉防粘，稍微揉一下排出部分空氣，整圓。

　　9、將面團(tuán)松弛，然后用搟面杖將它搟成成長(zhǎng)方形，并將它搟大一些，這樣做是為了在后的時(shí)候，讓它的層次更加的分明。

　　10、把夾心抹在面團(tuán)上。

　　11、從較寬的那邊卷起，成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條。

　　12、再用小刀從中間切開(kāi)。

　　13、切成的兩條。

　　14、用手?jǐn)Q在一起(把切面暴露在外)。

　　15、然后像盤(pán)頭發(fā)那樣盤(pán)成圓形。

　　16、放入抹油或者鋪烤紙的圓模里，二次發(fā)酵大約30分鐘。

　　17、烤箱190攝氏度，烤40分鐘左右(原方30～35分鐘)，取出稍微放至不燙手，拍照時(shí)我撒了少許糖粉裝飾。

　　肉桂的功效與作用

　　肉桂可以用于閉經(jīng)和痛經(jīng)的治療。本品辛行溫通力強(qiáng)，溫經(jīng)通脈功勝，故可用治沖任虛寒，寒凝血滯的閉經(jīng)、痛經(jīng)等證，可與當(dāng)歸、川芎、小茴香等同用，如少腹逐瘀湯。此外，久病體虛氣血不足者，在補(bǔ)氣益血方中，適加肉桂，能鼓舞氣血生長(zhǎng)。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編對(duì)于這款肉桂花環(huán)面包的介紹，我們了解了它的大致的做法，大家如果喜歡的話(huà)，可以依照這個(gè)步驟來(lái)做一下，一定會(huì)滿(mǎn)足你的味蕾的哦。