如果你在找一種輔料來給自己喜愛的食物調(diào)味，那么芡實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。它不但可以調(diào)味，還能夠起到一定的生理作用。它的吃法有很多，那你吃過雞爪花生芡實(shí)湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　雞爪花生芡實(shí)湯

　　用料

　　主料

　　蘋果1-2個(gè)，雞爪6-8個(gè)。

　　輔料

　　芡實(shí)適量，紅蘿卜適量。

　　蜜棗1個(gè)，花生1把。

　　鹽少許。

　　步驟

　　1. 將雞爪清洗干凈之后剪去指甲。

　　2. 將步驟1中處理過后的雞爪，在開水中焯一下，然后將它們撈出來，放置待用。

　　3. 花生和芡實(shí)提前泡兩個(gè)小時(shí)備用。

　　4. 將適量的清水倒進(jìn)鍋里，然后將雞爪倒進(jìn)去，接著將步驟3中浸泡過的花生和芡實(shí)也倒進(jìn)去。

　　5. 將適量的蜜棗放進(jìn)去，然后將紅蘿卜也放進(jìn)去，開大火燒開。

　　6. 入瓦煲，轉(zhuǎn)小火。

　　7. 等到剛才的瓦煲中熬制的湯水煮了大約四十分鐘的時(shí)候，將蘋果也添加到瓦煲中去。

　　8. 再煲1.5小時(shí)，調(diào)入鹽即可飲用。

　　芡實(shí)的功效與作用

　　芡實(shí)有治消化不良的功效：芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實(shí)、山藥一同曬干，碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖拌和均勻，備用。取混合后的細(xì)粉適量，加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成芡實(shí)山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用。每次用混合粉50～100克，連用7～10天為1個(gè)療程。

　　結(jié)語：通過小編上述對于這道雞爪花生芡實(shí)湯的介紹，相信大家對于它的操作步驟都已經(jīng)清楚的明白了。有空不妨做一下，如果沒吃過芡實(shí)的人，吃一次你就忘不了它了哦。