芡實不但可以用來作為菜品的輔料，它還有很多其他的用途，民間就有很多的偏方，可以用來治療哮喘和消化不良。所以經(jīng)常食用是有好處的，那你知道黃豆芡實豬蹄燉湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　黃豆芡實豬蹄燉湯

　　用料

　　主料

　　豬蹄2個，芡實30克。

　　輔料

　　黃豆200克。

　　調(diào)料

　　姜適量，蔥適量。

　　料酒適量，鹽適量。

　　步驟

　　1、將需要的材料都準備好。

　　2、用沸水將豬蹄浸燙片刻，然后清洗干凈之后，將上面的雜毛去除掉，將誒這用刀刮去上面的油膩。

　　3、將步驟2中處理過后的豬蹄，用刀將它切成塊狀。

　　4、焯水后撈出沖洗干凈。

　　5、將材料中的芡實和黃豆在水中浸泡一段時間之后，將上面的雜質(zhì)去除后清洗干凈。

　　6、然后用溫水泡軟。

　　7、鍋內(nèi)放入適量清湯。

　　8、然后將處理好的豬蹄和姜片以及黃豆和適量的料酒，芡實和蔥段料，都放到鍋中。

　　9、開鍋后撇去浮沫，小火煲2小時。

　　10、加鹽和胡椒調(diào)味即可。

　　小貼士

　　水要一次性加足，煲湯途中實在需要加水，要加開水。

　　芡實的功效與作用

　　芡實能夠治療慢性前列腺炎：芡實、熟地、金櫻子各15g,覆盆子、仙靈脾、鎖陽各12g，五味子、山萸肉、刺猬皮各10g，制首烏30g，隨證加減，水煎服，治療腎陽損傷型慢性前列腺炎，效果良好。

　　結(jié)語：通過小編的上文對于這款黃豆芡實豬蹄燉湯的介紹，我們知道了它的相關(guān)的操作步驟，從中還可以了解到它治療慢性前列腺炎的偏方，對于患有此病癥的男性朋友來說也是個不錯的選擇哦。