很多人喜歡喝冬瓜排骨湯不僅是因為它味道鮮美，更是因為它有很多功效。經(jīng)冬瓜排骨湯對人的身體有這很大的好處，不僅可以治療各種疾病，而且有利于減肥。那么下面我們就一起了解一下冬瓜排骨湯的做法吧，看一下它具體都有那些功效。

　　冬瓜排骨湯的做法

　　冬瓜排骨湯，光聽名稱就知道它的主要材料是什么了。冬瓜排骨湯當然少不了美味的冬瓜和排骨啦!此湯不僅美味可口，更具有健胃、化痰、利尿的作用。下面是冬瓜排骨湯的做法。

　　材料

　　排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱。

　　做法

　　1)鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。

　　2)冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。

　　3)湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個半小時。

　　4)加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。

　　5)加適量鹽、雞精調(diào)味。

　　6)將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

　　冬瓜排骨湯的功效

　　相信很多人都喜歡喝冬瓜排骨湯，那么上面介紹的冬瓜排骨湯的做法你學會了嗎?看完了它的具體做法，我們再看一下冬瓜排骨湯的具體功效。它對人體的好處都有哪些呢?

　　中醫(yī)認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口。

　　有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。

　　煮冬瓜湯時，可別急著去皮、去子，好把冬瓜皮洗凈，連皮帶子入鍋煮湯，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

　　排骨中富含大量的骨粘蛋白、脂肪、磷酸鈣、維生素、骨膠原，對人的身體有著很大的好處。尤其是對老人和幼兒，排骨可以為他們提供豐富的鈣質(zhì)，使他們的骨骼更加強壯。

　　因此排骨有很高的營養(yǎng)價值，且具有滋陰壯陽、益精補血的功效。所以用冬瓜和排骨一起熬成湯是不錯的選擇，具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。

　　冬瓜的功效

　　1、冬瓜全身可入藥：冬瓜肉清肺排毒，冬瓜子化痰利濕

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

　　冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中鈉含量很低，故對動脈硬化癥，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。

　　而冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性氣管炎，肺膿腫等。

　　冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生腌，也可浸漬成冬瓜條。今天教的橙汁冬瓜條就是一個例子。

　　2、冬瓜利小便,被稱為減肥瓜

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。

　　陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

　　冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。

　　經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

　　需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛火旺、脾胃虛寒者慎食。再加上冬瓜解熱利尿，服滋補藥品時忌食冬瓜。

　　總結(jié)：經(jīng)過上面的介紹大家是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢?冬瓜排骨湯不僅味美，還具有利尿減肥等等作用。想喝冬瓜排骨湯減肥或者治病、亦或者單純只是為了它的美味，不妨就按照小編教大家的做法做吧!