大家對于綠茶一定不陌生，不管是買茶葉的時候，還是買綠茶飲料的時候，你都能看到這個字眼。綠茶的作用是非常廣泛的，其中龍井茶可以說是綠茶的代表。它的食用方法有很多，那你知道西湖龍井茶比薩嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　西湖龍井茶比薩

　　用料

　　上等西湖龍井茶(嫩茶)，鮮蝦仁10個。

　　鮮蘑菇3個，青椒1只。

　　輔料

　　番茄沙司50克，奶酪適量。

　　鹽適量，胡椒粉適量。

　　黃酒適量，檸檬汁少許。

　　步驟

　　1.將西湖龍井用溫水泡開，取茶心。

　　2.將青椒清洗干凈之后切成圈狀，然后將蘑菇用清水沖洗之后切成一個個的片狀。

　　3.蝦仁用鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁浸泡。

　　4.在比薩面餅上涂抹一層番茄沙司。

　　5.接著將上面處理好的青椒和蝦仁以及蘑菇全部都放到上面去，然后再將剛才切好的比薩奶酪或者是芝士也隨后放到上面去。

　　5.將比薩烤箱調(diào)到250度。

　　6.放入烤至比薩面餅呈金黃色即可。

　　7.等到步驟6中面餅被烤成金黃色之后，就將它取出來，然后將剛才浸泡好的西湖龍井的茶心撒在上面就好啦。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶中含有一種物質(zhì)叫做咖啡堿，它能夠起到讓中樞神經(jīng)興奮的作用，茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　結(jié)語：通過這篇文章，我們能夠清楚的知道關(guān)于西湖龍井茶比薩的制作步驟，而且看起來一點也不難，唯一的就是要用心去做，趕緊試試吧。