龍井茶的色澤非常翠綠，而且它的香氣也是很濃郁的，爽口甘醇，適合多種年齡層次的人飲用。它除了飲用這種食用方法之外，它還可以輔助烹飪菜品呢。那你這道龍井魚片湯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　龍井魚片湯　　

　　用料

　　主料

　　魚片200克，冬筍100克。

　　火腿各100克，蘑菇適量。

　　龍井茶葉適量。

　　鹽適量，麻油適量。

　　上湯適量。

　　步驟

　　1、將準備好的魚片用鹽、麻油、味精拌勻。

　　2、將材料中的火腿沖洗一下，用刀將它切成絲狀，然后將蘑菇在清水中浸泡軟了之后，將它的蒂去掉。

　　3、鍋中加上湯煮沸。

　　4、然后將步驟1中處理好的魚片和步驟2中的火腿絲以及蘑菇倒進去，進行煮開五分鐘。

　　5、倒入大湯碗中，以鹽調味。

　　6、泡龍井茶于玻璃杯中。

　　7、臨食前將茶倒入湯中即可。

　　本品功效

　　清熱，養(yǎng)陰，補血，潤膚。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶能夠起到抗菌與抑菌的功效，這是因為它里面含有一定量的茶多酚與鞣酸，而這兩種物質可以對細菌起到抑制的作用，在過程中，它可以將細菌的蛋白質凝固起來，然后將細菌殺滅，這樣可以用來對一些腸道疾病進行治療。

　　結語：這道龍井魚片湯的步驟很簡單吧，一學就會了哦。關鍵還是動手嘗試一下哦，趕緊動動手，嘗一嘗吧，你一定會喜歡上它的。