我們知道益母草是一種草藥，它能夠用來治療很多的疾病，特別是對(duì)于女性朋友而言。它除了單獨(dú)作為調(diào)理的藥品來食用，還可以作為菜品來調(diào)節(jié)身體。那你知道益母草荷包蛋湯嗎?它有哪些制作的步驟呢?一起來看看吧。

　　益母草荷包蛋湯

　　用料

　　主料

　　益母草250g，雞蛋1個(gè)。

　　豬骨濃湯包1包。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　步驟

　　1.益母草擇洗干凈

　　2.將本品種需要的雞蛋和豬骨濃湯包都準(zhǔn)備好，如果家里沒有豬骨濃湯包，就用高湯或者雞精來替代。

　　3.鍋內(nèi)燒開水。

　　4.另起一平底鍋。

　　5.將適量的食用油倒進(jìn)平底鍋中，然后敲一個(gè)雞蛋，放鍋中煎好，然后鏟出來，放置待用。

　　6.炒鍋的水煮開后，下益母草。

　　7.煮開后，下煎過荷包蛋余下的油。

　　8.下豬骨濃湯包。

　　9.下適量的鹽調(diào)味。

　　10.將鍋里的益母草盛出來，放置在碗中，然后將荷包蛋蓋在上面，這樣一道益母草荷包蛋湯就做好啦，美美的享用吧。

　　小貼士

　　益母草比較澀，所以湯水很重要，可以準(zhǔn)備好高湯，或者是豬骨濃湯包，如果都沒有，至少也要下點(diǎn)雞精，味道才比較好。

　　益母草的功效與作用

　　1、《本草蒙筌》：去死胎，安生胎，行瘀血，生新血。治小兒疳痢。

　　2、《綱目》：打撲內(nèi)損瘀血，大便、小便不通。

　　3、《本草求原》：清熱，涼血，解毒。

　　結(jié)語：通過小編全文對(duì)于這道益母草荷包蛋湯的介紹，大家都學(xué)會(huì)了嗎？步驟相對(duì)來說還是比較容易的，經(jīng)常食用益母草有很多好處呢。