夏枯草能夠清火明目，治療多種身體腫痛，此外它還可以對(duì)腫瘤起到一定的預(yù)防作用，所以經(jīng)常食用對(duì)身體是有好處的。那你知道夏枯草鴨條嗎?它有哪些具體的操作步驟呢?一起來(lái)了解一下吧。

　　夏枯草鴨條

　　用料

　　主料

　　夏枯草300克，烤鴨150克。

　　調(diào)料

　　鹽3克，味精2克。

　　姜5克，辣椒(紅、尖、干)5克。

　　植物油15克。

　　步驟

　　1.將夏枯草去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下。

　　2.將步驟1中的夏枯草撈出來(lái)，在冷水中過(guò)涼，然后將上面的水分濾干，接著用刀將它切成段放置待用;

　　3.干辣椒、姜分別洗凈切絲;

　　4.烤鴨去骨切成鴨條肉。

　　5.熱鍋然后將適量的食用油倒進(jìn)去進(jìn)行燒熱看，接著將步驟3中的干辣椒絲和姜絲倒進(jìn)去，進(jìn)行煸炒出香味。

　　6.投入鴨條翻炒。

　　7.再投入切好的夏枯草及精鹽、味精、清湯。

　　8.翻炒均勻，裝盤(pán)即成。

　　健康提示

　　鴨肉能夠起到滋陰和養(yǎng)胃的作用，對(duì)于水腫能夠起到積極的治療效果。如果將夏枯草與鴨肉進(jìn)行配搭，可以起到散瘀和滋陰的作用。

　　夏枯草的功效與作用

　　1、《生草藥性備要》：去痰消膿，治瘰疬，清上補(bǔ)下，去眼膜，止痛。

　　2、《本草從新》：治瘰疬、鼠瘺、癭瘤、腫結(jié)、乳癰、乳癌。

　　結(jié)語(yǔ)：看完小編的介紹，我們能夠清楚的知道這道夏枯草鴨條的制作步驟了吧，味道真的非常鮮美，吃嘴里的感覺(jué)也是很不錯(cuò)的呢。