我們起初對于夏枯草的認識都停留在草藥這個層面，其實它還可以用作食材來食用，而且可以起到不錯的功效呢。那你吃過夏枯草燉海帶嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　夏枯草燉海帶

　　用料

　　主料

　　海帶(鮮)100克，夏枯草50克。

　　輔料

　　白砂糖3克，醬油3克。

　　香油4克。

　　步驟

　　1.將水發(fā)海帶漂洗。

　　2.將步驟1中的海帶進行去鹽處理，然后用刀將它切成一個個長方形的大塊。

　　3.夏枯草去雜物，用清水洗凈。

　　4.包在紗布中。

　　5.然后將它和海帶一起投放到沙鍋里，接著將適量的水水添加進去，進行烹煮，直到煮熟了之后將夏枯草撈出來。

　　6.把海帶切成細絲。

　　7.將適量的糖和醬油以及香油全都倒進去，然后用勺子進行攪拌均勻，接著就可以開動享用啦，是不是哈喇子都出來了呢。

　　夏枯草的功效與作用

　　1、治赤白帶下：夏枯草花，開時采，陰干為末。每服10克，食前米飲下。(《綱目》)。

　　2、治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開水沖燉，飯后服。(《閩東本草》)。

　　注意事項

　　脾胃虛弱者慎服。

　　1、本草經(jīng)集注》：土瓜為之使。

　　2、《得配本草》：氣虛者禁用。

　　結語：通過上文對這道夏枯草燉海帶的詳細介紹，我們了解到這道菜的操作步驟是很簡單的，不過不是所有人都可以食用的，脾胃虛寒的人不能食用。